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这使我想起这样一个现象,在中国这么一个特殊的市场,不但地域辽阔,且行业纷繁杂乱,社会和行业一般只关注一些已经成名的企业品牌,对一些冷门的行业则不加注意,所以,在中国市场上,不时会有一些狭小行业的企业,在没有竞争的市场里飞速地增长,从而被称之为隐藏的冠军!套用一句上海话来说,一不小心,就成为年销售额几个亿甚至十几个亿并统领某个行业的第一品牌,譬如豆浆机领导品牌山东九阳,炊具行业领导品牌浙江苏泊尔以及学习机行业的小霸王等,而洽洽,无疑又是一个在不被人看好的传统炒货行业里成功崛起的成功品牌。
一个成功的品牌背后总是有其独特的核心能力,这一点几乎用不着怀疑,问题是,我们总是很难捕捉到,这些成功品牌真正获得成功的基因是什么?譬如洽洽,为什么在前有傻子瓜子和小刘瓜子,外有正林、大好大称雄的瓜子市场,硬是劈开一条通道,超越甚至领导了整个行业?
凭着几个活跃在食品营销界朋友的帮助,我很容易就获得了关于洽洽的一些营销内情。这使我引起了不少的感慨!如果说,每个成功的企业一定有其独特的成功秘诀的话,那么经过仔细研究之后我发现,洽洽之所以能成为行业的第一,关键因素是洽洽在不同的时间段里,分别使出了推动自身快速增长同时也引领整个行业向前发展的五大营销绝招——
洽洽攻略第一招:工艺创新,开创煮制香瓜子
当众多炒货企业还热中于传统的炒制工艺,洽洽却在默默地研究如何既能保持香瓜子香脆的特性,又能使消费者吃了不上火乃至不脏手的香瓜子!煮制瓜子就此应运而生!这不单是一个技术上的创新,也是整个炒货行业在瓜子工艺上的一大突破,同时更是广大香瓜子消费者的一大福音。 “洽洽”香瓜子在突破传统炒货工艺之后,又加以传统秘制配方,将葵花子与多种有益于人体健康的中草药,通过特殊调配后,经“煮”这一特别的工艺,就有了现在百吃不厌的“洽洽香瓜子”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表,它不单突破了炒制瓜子多吃容易上火的弊端,同时营养、口味的配方调制,使得普通的香瓜子,具有了入味、内含、香酥、不脏手、不上火等诸多的特点,消费者也在不知不觉跟着瓜子的独特口味吃上了瘾……。
煮制瓜子一出世,就引起了众多同行的仿制,市场上到处都是煮瓜子……
洽洽攻略第二招:创意突破,推出纸质包装袋
要做一个行业的领导者,工艺技术上的创新是不可缺少的,洽洽深知这一点,在推出煮制瓜子不久,洽洽又推出了颇有艺术情调的纸袋包装,从而成为国內首家采用纸袋包裝的炒货企业,由于其纸袋包装的设计带有浓郁的传统色彩,中式竖形信封的设计、民俗色彩强烈手写体文字,再配上一段“洽洽”诞生的传奇故事,整个产品体现出简洁、醒目、典雅的文化风格,与休闲食品的特性完美融合,同时纸包裝也符合了时尚和环保的要求,将现代流行新趋势与传统文化进行完美的结合,从而紧紧地抓住了消费者的眼睛。为了进一步增强恰恰瓜子的文化品位和休闲乐趣,“洽洽”还专门精心设计了图文並茂,印刷精美的金陵十二釵、唐诗宋词和幽默快乐的文化卡片,这些卡片既可欣赏也可作为艺术收藏,致使一个小小的瓜子产品由于这些小小的艺术花卉,增加了浓厚的文化內涵,在滿足消费者口中需求的同时,也满足了消费者大脑既精神上的需求。很多消费者因为收集成套的卡片的愿望而刺激了其重复购买的欲望,还有有很多消费者专门来函來电索要这种成套的卡片,并不惜出钱要求购买,甚至有些近路的消费者,亲自跑到公司来索要。
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